CATALOGUE - CERVEZAS - Vinos y Cervezas deNines

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Presentación de Cervezas
PALE ALE
Rubia
PALE ALE
Tostada
INDIAN PALE LAGER
Sin Gluten
PALE ALE Rubia




DESCRIPCIÓN

NOTA DE CATA

MARIDAJE

DATOS TÉCNICOS
-
Con cereales sanos de calidad noble.
Segados en su momento óptimo.
PALE ALE Tostada



DESCRIPCIÓN

NOTA DE CATA

MARIDAJE

DATOS TÉCNICOS
-
Siempre tratadas con mimo y cuidado.
En la calidad final, todo influye.
INDIAN PALE LAGER Sin Gluten


Cervezas sin gluten

A pesar de que la cebada se trata de un cereal prohibido en la alimentación de las personas celiacas, actualmente existen cervezas en el mercado español certificadas por FACE y que garantizan un contenido de gluten inferior a 20 ppm. ¿Las conoces?

Este contenido de gluten, se consigue gracias a un proceso enzimático en el que se emplean endoproteasas durante la etapa de fermentación y que son capaces de eliminar el gluten remanente de la cerveza sin comprometer el resto de propiedades del producto.

Estas empresas deben someterse de forma anual a rigurosos controles de producto mediante la superación de auditorías anuales y la comprobación de que todos los lotes fabricados cumplen con el requisito de contener menos de 20 ppm de gluten.


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NOTA DE CATA

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DATOS TÉCNICOS
-
Futuro pasión transmitida a nuestros hijos.
El futuro del mundo está en sus manos..
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